Proneco, s.r.o.

692 01 Klentnice 78

tel:       +420 515 551 300

e-mail: sekretariat@proneco.cz

   VSTUP DO E-SHOPU

Aktuality

Přípravky obsahující kasein a bezkaseinové alternativy

Již brzy budou mít všichni vinaři povinnost deklarovat na svých vínech potencionální alergenní látky ve vínech obsažené. Ze sortimentu firmy Erbslöh Vám můžeme nabídnout alternativy přípravků, v nichž není obsažen kasein.
erbslh-nov

Následující tabulka Vám předkládá přehled výrobků obsahující kasein a jejich bezkaseinové alternativy:

Přípravek

složení

oblast použití

povinnost

deklarace

Bezkaseinová alternativa

složení

oblast použití

povinnost

deklarace

Odkalení moštů

Erbslöh Mostgelatine

želatina, kasein

čiření moštů, redukce polyfenolů a katechinů

ano

Erbslöh Mostgelatine CF

želatina, PVPP, vyzina

čiření moštů, redukce polyfenolů

ne

PrePur

kaseinát draselný, celulóza, PVPP, želatina

odstranění nežádoucích polyfenolů a katechinů

ano

OenoPur

celulóza,PVPP, želatina, minerální adsobenty

preventivní ošetření moštů

ne

MostoGel

želatina, PVPP

čiření moštů, redukce polyfenolů

ne

Není nutná bezkaseinová alternativa.

Čiření

CombiGel®

želatina, kasein, vyzina

číření, zakulacení v chuti a zlepšení filtrovatelnosti

ano

VinoGel® CF

želatina, vyzina

číření, adsorpce tříslovin

ne

GelaFish

rybí želatina

snížení polyfenolů, čiření

ne

Není nutná bezkaseinová alternativa.

IsingClair-Hausenpaste

vyzina

šetrné číření

ne

ErbiGel®

želatina

číření

ne

Gelita-Klar®

želatina

číření

ne

Jemné korektury - senzorika

Degustin

oxid křemíku, montmorillonit

odstranění tříslovinami podmíněné chyby ve vůni a chuti

ne

Není nutná bezkaseinová alternativa.

Polyclar® V

PVPP

selektivní adsorpce polyfenolů

ne

Gerbinol® Super

kasein, silikáty, vyzina

adsorpce tříslovin, zakulacení

ano

Gerbinol® CF

želatina, silikáty, vyzina

adsorpce tříslovin

ne

SensoVin®

želatina, kasein, PVPP,slikáty

harmonizace chutě

ano

HarmoVin ® CF

želatina, PVPP, silikáty

harmonizace chutě

ne

VinPur® Special

kasein, celulóza

adsorpce negativních tříslovin, přímé odstranění

ano

Zatím není k dispozici bezkaseinová alternativa.

Kal-Casin Leicht löslich

kasein

snížení tříslovin

ano

AlbuVin

slepičí bílkovina

číření, harmonizace červených vín

ano

 

Náš technolog David Ochman Vám o všech přípravcích podá bližší informace. E-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript , tel. 602 553 941.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

Vinařské potřeby a potřeby pro vinaře:

preparáty k ošetření vína, preparáty k ošetření sektů, preparáty k výrobě piva, preparátky k výrobě destilátů a výrobě ovocných šťáv. Nabízíme postřiky a hnojiva nejen do vinic a vinohradu, ale i zahrad a sadů. Vázací drátky, nůžky, kádě, kbelíky, hadice, trychtýře, kanystry, koštýře, skleničky, sirné knoty, filtrační desky, korky a záklopky, láhve, šroubové uzávěry. Substráty pro výsadbu, nářadí pro zahrádkáře a vinaře, umělohmotné nádoby (různé velikosti), přepravky na hrozny, kádě, hoboky a sudy, barikové sudy. Demižony na víno, odměrné válce a nádoby, laboratorní přístroje, kónické korky do lahví a sudů, papírové kartony a další potřeby pro vinaře.

Nosným programem firmy Proneco, s.r.o. jsou technologie pro výrobu nápojů - technologie při výrobě VÍNA, výroby SEKTŮ, výroby PIVA, výroby DESTILÁTŮ (kořalek) A OVOCNÝCH ŠŤÁV.
Základem je poradenství zkušených technologů, s nimiž můžete být při výrobě v úzkém kontaktu. Poradenství poskytujeme jak velkovýrobcům, tak i malovinařům,výrobcům piv a ovocných šťáv. Zajistíme vše, co pro výrobu potřebujete. Výrobní postupy, strojní zařízení.

 

 

 

 

Korkové zátky, syntetické uzávěry, šroubové uzávěry NOVATWIST a VINOTWIST, záklopky na láhve, termokapsle, láhve, skleničky, koštovačky, koštýře, pipety,demižony, lihoměry, cukroměry, moštoměry, popisovače na láhve a sklo, nůžky Bahco, nůžky a pákové nůžky STOCKER, dětské zboží na zahradu, konvičky, hrábě, smetáky, vázací kleště, vázací drátky, bužírka, rosiče a postřikovače, plničky lahví, filtrační desky a filtrační papíry, filtrační svíčky, kartáče na čištění demižonů a nádob, odborné knihy s vinařskou tématikou, plastové kanystry, nádoby a odměrné válce, mlýnkoodzrňovače, sudy na víno, sudy barrique.

Zahradnické potřeby:

Hnojiva, zahradnické substráty, substráty na muškáty, NPK, CERERIT, Kumulus, muškáty, hnojiva na muškáty.

 

Přírodní preparáty k výrobě vína, piva, destilátů a ovocných šťáv

Stroje a zařízení firmy Bucher-Vaslin pro vinařský průmysl

Záruční a pozáruční servis na zařízení

Pronájem Cross-flow filtru

Stroje a zařízení firmy Schneider

Barikové sudy

Procesy při výrobě vína, destilátů a šťáv:

Vinifikace moštu, jablečno-mléčná fermentace, kvašení, úprava kyselin, čiření vína, smyslové hodnocení, stabilizace vína, filtrování vína, výroba šumivého vína, testovací a laboratorní sady, odstranění pěnivosti, úprava PH